Weißweine

Klassische Rebsorten in der Literflasche

Die Basis muss stimmen, unsere regionalen und ursprünglichen Rebsorten geschmackvoll in Szene gesetzt.

  • Nr.16 - Riesling - Trocken
    Riesling typische Fruchtigkeit, perfekter Wein für den alltäglichen Genuss (12,5%vol.)
  • Nr.17 - MÜLLER - THURGAU
    Milder ansprechender Müller-Thurgau mit aromatisch-würzigem Charakter (10,5%vol.)

Weißweine Trocken

  • Nr.18 - Riesling - Trocken "Udenheimer Erden"
    Ein Riesling, der den Wein unseres Dorfes widerspiegelt, aus verschiedenen Lagen und Böden – erlebenswert! (12,5%vol.)
  • Nr.19 - GRAUER BURGUNDER - Trocken
    Sanfter, weicher Schmelz, frischer, jugendlicher Burgunder (12,5%vol.)
  • Nr. 20 - CHARDONNAY - Trocken
    Udenheimer, Kraftvoll mit intensiven blumigen Aromen. Ein internationaler Weintyp höchsten Formates (13 Vol.%)
  • Nr. 21 - SILVANER TROCKEN - Alte Reben
    Udenheimer, Unser neuer Premiumwein im trockenen Geschmacksbereich. Dicht und füllig und dennoch voll fruchtiger Eleganz. Silvaner aus über 45-jährigen Reben. (13,0%vol.) 
  • Nr.22 - CHARDONNAY – RÉSERVE
    Reife Frucht trifft Holz. Ein Jahr im Toneau (500 Liter Holzfass) gereift. Dicht, fruchtig und samtweich (13,5%vol.)

Weißweine Classic

  • Nr. 23 - Weißer Burgunder - Classic
    Üppiger Burgunderduft, voll und geschmeidig auf der Zunge – feiner Burgunder für die Festtafel (13 %vol.)
  • Nr. 24 - Silvaner - Classic
    Subtiler Duft nach reifen Birnen und Melonen. Kraftvoller, komplexer Silvaner aus über 40-jährigen Reben (12,0%vol.)
  • Nr. 25 - Riesling - Classic
    Spritziger Riesling mit feiner Pfirsich- und Apfelaromatik, ergänzt von einem zarten Säurespiel (12,5%vol.)

Jeunesse

In fast jedem Jahr werden neue Weinberge gepflanzt. Die ersten Trauben dieser Weinberge bauen wir separat im Weinkeller für Sie aus, das Prinzip bleibt in jedem Jahr gleich, die Rebsorte wechselt.

  • N1 - GRAUER BURGUNDER „JEUNESSE“ -TROCKEN
    Zart wie die ganz jungen Rebstöcke an denen
    diese Trauben wuchsen und gleichzeitig kraftvoll und tiefgründig wie der Boden auf dem sie gedeihen. (13,5 %vol.)

Neuheiten & Unikate

Nicht jedes Jahr schenkt uns solche Weine. Besondere Trauben werden, wenn es das Jahr ermöglicht, zu außergewöhnlichen Weinen. Nach internationalem Stil vinifiziert.

  • U1 - BLANC DE BLANCS
    Filigrane Cuveé aus Cabernet blanc und Sauvignon blanc, duftig wie blühender Holunder, erfrischend wie ein frischer Obstkorb und entspannend wie ein Abend im Süden. (12 %vol.)
  • U3 - PINOT BLANC - TROCKEN
    Burgundische Eleganz – kraftvoller Weisswein, der sich in der Jugend noch dezent hält, mit etwas Reife aber eine Größe wird. (13,5%vol.)

Weißweine feinherb & fruchtig

  • Nr. 26 - RIVANER FEINHERB
    Leicht, frisch, süffig (11,0%vol.)
  • Nr. 27 - GRÜNER SILVANER
    Unser Sommerwein, der auch im Winter schmeckt, sehr süffig und nicht zu schwer (10,5%vol.)
  • Nr. 28 - RIESLING–FEINFRUCHTIG
    Ein Wein, der die höheren Tasten auf der Riesling-Klaviatur spielt. Fruchtig, frisch und unglaublich süffig (10,5%vol.)

Vielfalt der Aromen

Nicht nur Neues gibt es hier zu entdecken: Historisch, rar gewordene und eher unerwartete Rebsorten werden hier modern interpretiert. Duftig und jeder für sich unverwechselbar.

  • Nr. 29 - TI PROFUMO – FEINHERB
    „Siegerrebe, ich rieche Dich!“ Exotische Frucht springt aus dem Glas, die ersten Trauben aus dem Jahrgang 2021 (11,5%vol.)
  • Nr. 30 - SCHEUREBE - fruchtig
    Feines Cassis und erfrischende grüne Fruchtnoten. Alte Reben von rheinhessischen Hügeln geben hier ihr Allerbestes. (10,5%vol.)
  • Nr. 31 - GELBER MUSKATELLER FEINHERB
    Aromatisch-traubiges Aroma, leichte Frucht, Trinkfreude pur (11,5%vol.)
  • Nr. 32 - SAUVIGNON BLANC - Trocken
    Frucht und Fülle pur, passt perfekt zu etwas schärfer gewürzten Speisen (12,5 % vol.)  
  • Nr. CB - CABERNET BLANC - TROCKEN
    Unser “modernster” Wein aus einer ganz jungen Rebsorte, erfrischend duftig, am Gaumen mit “Zug”, das Probieren und Trinken ist eine Freude. (12,5%vol.)
  • Nr. 33 - Scheurebe "103" Trocken
    Dichtes Cassis, Frucht und Länge auf klassische Art hergestellt (13,0%vol.)

Tief verwurzelt

Alles andere als angestaubt, es muss nicht immer der neuste Schrei sein. Mit unseren Spätlesen bringen wir fruchtige und gereifte Weine ins Glas. Manchen Weinen muss man einfach etwas Zeit geben.

  • Nr. 34 - Huxelrebe Spätlese
    Aromatisch, fruchtig, traubig süß; eine Huxelrebe vom Feinsten (11,5%vol.)
  • Nr. 35 - Gewürztraminer Spätlese
    Der klassische Spätlesetyp mit edler Süße – passt zum Käse wie zum dezenten Dessert (11,0%vol.)
  • Nr. 36 - RIESLING Spätlese - Feinherb
    Aus unglaublich reifen, aromatischen Trauben – ein Wein mit explosiver Frucht und seidiger Fülle (12,0%vol.)
  • Nr. 37 - RIESLING SPÄTLESE ALTE REBEN - FRUCHTIG
    Der Riesling aus 2003 hate “ähnliches” Format, wurde für uns als Weingut “der Riesling” schlechthin. Nach langen Jahren ist ein solcher Riesling wieder zu ernten gewesen. Noch etwas verhalten, zarte verspielte Süße klingt an, die große Zeit dieses Weines wird erst kommen…(11,5%vol.)

Edelsüß

Sie krönen das Weinjahr. Wahre Schätze und Raritäten, gefüllt in kleine Flaschen, entfalten sie sich im Glas ganz groß.

  • Nr. 38 - HUXELREBE AUSLESE / 0,5l
    UDENHEIMER KIRCHBERG
    Feinste Früchte sind Grundstoff dieser Auslese. Dicht, exotisch, Aromen pur – ein langlebiger Dessertwein aus einem großen Jahrgang. (7,5%vol.)

  • Nr. 39 - RIESLING AUSLESE / 0,375l
    UDENHEIMER GOLDBERG Konzentrierte Aromen, feinste Eleganz im Schluß- und Höhepunkt eines außergewöhnlichen Zusammenspiel von Süße und Säure, unser Jahrgangs. Erst am 22. Januar wurde die nötige Jahrgangs-Aristokrat. (8,5%vol.
  • Nr. 41 - CABERNET BLANC EISWEIN / 0,375l
    UDENHEIMER GOLDBERG
    Schluß- und Höhepunkt eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Erst am 22. Januar wurde die nötige Jahrgangs-Aristokrat Kälte für die Lese erreicht. Das Warten hat sich gelohnt. (11,0%vol.)

  • Nr. 42 - Silvaner Trockenbeerenauslese / 0,375l
    UDENHEIMER GOLDBERG
    Erstmals in der langen Geschichte unseres Weinguts gelungen: Ein Süßwein höchster Qualität aus unserer Basistraube Silvaner. Honig und Karamell, üppige Würze und Süße. Ein perfekter Dessertwein. (8,5%vol.)

Die Preise, Mengenangaben und sonstige
Hinweise entnehmen Sie bitte der Preisliste.

Alle Weine sind Qualitätsweine oder Prädikatsweine aus Rheinhessen/Deutschland. Alle Weine, Sekte und Perlweine  enthalten Sulfite.
* Wenn der Jahrgang ausverkauft sein sollte, wird der aktuelle Jahrgang verkauft und ausgeliefert.